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1、低聚糖主要有两类，一类是低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强肌体耐力，抗疲劳等功能，人体经过重(或大)体力消耗和长时间的剧烈运动后易出现脱水，能源储备，消耗血糖降低，体温高，肌肉神经传导受影响，脑功能紊乱等一系列生理变化和症状，而食用低聚麦芽糖后，不仅能保持血糖水平，减少血乳酸的产生，而且胰岛素瓜平衡，人体试验证明，使用低聚糖后耐力和功能力可增加30%以上，功效非常明显。

2、另一类是被称之为“双歧因子”的异麦芽低聚糖，如低聚甘露糖等。

3、这类糖进入大肠作为双歧杆菌的增殖因子，能有效地促进人体内有益细菌一一双歧杆菌的生长繁殖，抑制腐败菌生长，长期食用可减缓衰老、通便、抑菌、防癌、抗癌、减轻肝脏负担、提高营养吸收率，特别是对钙、铁、锌离子的吸收，改善乳制品中乳糖消化性和脂质代谢，低聚糖的含量越高，对人体的营养保健作用越大。

4、低聚糖对于人体口味而言，是一种甜味剂，人体没有消化这种糖的酶，糖尿病人可以放心食用。

5、它的作用机理，90%都将被排除体外，余下的部分都将为肠道内有益菌吸收，成为有益菌的营养剂或者黏糊在肠壁上，阻止有害物质和有害菌在肠道的附着，从而达到肠道保养的作用。

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